Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem

2013-11-29
Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem 5Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem 1Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem 2Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem 3Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem 4
  • Przygotowanie : 10m
  • Gotowanie : 10m
  • Gotowe w : 20m
Ryba w sosie śmietanowym z koperkiem to nie kolejny, nudny sos z mizernymi kawałeczkami byle ryby. Moje danie pachnie wspaniale czosnkiem, masełkiem i kremową śmietaną. Ostrości i charakteru nadaje dodatek mocnego, pleśniowego sera, a wszystko balansuje świeżość koperku. No i nie zapominajmy o dwóch gatunkach ryby, które ubogacają smak, bo różowiutki łosoś i biała, delikatna sola to dwa różne światy. Podane z ryżem lub świeżym pieczywem, którym można zagarniać aksamitny sos, to wspaniały piątkowy obiadek. 

 

Składniki

  • 1 łyżeczka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała kremówka
  • 100g sera Lazur (lub innego pleśniowego typu blue)
  • 1 duże dzwonko z łososia
  • 1 filet z białej ryby (sola, dorsz, mintaj…)
  • 5 łyżek posiekanego koperku
  • sól i pieprz

 

Sposób Przygotowania

Krok 1

W garnuszku rozgrzewamy masło i leciutko podsmażamy na nim przeciśnięty ząbek czosnku. Tuż przed tym, gdy zacznie nabierać złotego koloru wlewamy kremówkę i wkruszamy ser pleśniowy. 

Krok 2

Całość gotujemy na wolnym ogniu i w tym czasie zajmujemy się rybą. Rybę (bez skóry i bez ości) kroimy w kostkę, a gdy ser w garnku się rozpuścił dokładamy tam rybkę. 

Krok 3

Gotujemy około 5 minut, by delikatne mięsko się ścięło, doprawiamy solą i pieprzem, a na sam koniec mieszamy z drobniutko posiekanym koperkiem. Podajemy najlepiej z ryżem, który wchłonie przepyszny sos. 

Średnia Ocena Czytelników

(5 / 5)

5 5 3
Oceń Ten Przepis

3 wszystkich ocen

Powiązane Przepisy:
  • Tort czekoladowy z owocami 4

    Tort czekoladowy z owocami

  • Pieczone polędwiczki z dorsza z warzywami i sosem cytrynowym 2

    Pieczone polędwiczki z dorsza z warzywami i sosem cytrynowym

  • Rogaliki z jabłkiem 6

    Rogaliki z jabłkiem

  • Pizza z tuńczykiem i cebulą 1

    Pizza z tuńczykiem i cebulą

  • Soczyste drobiowe burgery z cukinią 4

    Soczyste drobiowe burgery z cukinią

Komentarze do Przepisu

Dodaj Komentarz