Łosoś w pomarańczach

2013-06-12
osoś w pomarańczach 3osoś w pomarańczach 1osoś w pomarańczach 2
  • Przygotowanie : 10m
  • Gotowanie : 30m
  • Gotowe w : 40m
Choć wydaje się, że szlachetne mięso łososia nie potrzebuje żadnej wymyślnej oprawy, bo jest tak pyszne samo w sobie, to zachęcam do zainteresowania się tym przepisem. Delikatną rybkę przykryłam tutaj bardzo wymyślnie kołderką z okruszków z chleba, skórki pomarańczowej i natki pietruszki. Cudowny pomysł! Zapach pomarańczy jest niesamowity, towarzyszy nam od momentu przygotowania, przez pieczenie, aż do chwili, gdy wyjeżdża z piekarnika wprost na naszej talerze. Ale jest i smak! Nie spodziewałam się, że będzie tak idealnie tu pasował. Wyobraźcie sobie, że nawet długą chwilę po zjedzeniu jego odświeżająca nuta pozostaje w ustach razem z leciuteńkim, przyjemnym mrowieniem na podniebieniu.

 

Składniki

  • 2 kawałki fileta z łososia
  • 1 gruba kromka czerstwego chleba
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 pomarańcza
  • ¼ pęczka natki pietruszki
  • sól i pieprz

 

Sposób Przygotowania

Krok 1

Kawałki ryby układamy w naczyniu żaroodpornym. Piekarnik nastawiamy na 190oC i zajmujemy się chrupiącą skorupką.

Krok 2

Miąższ z kromki czerstwego chleba kruszymy drobno do miseczki i zalewamy łyżką oliwy. Ścieramy tam również skórkę z całej pomarańczy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

Krok 3

Wszystko dokładnie mieszamy, rybę oprószamy solą i pieprzem, po czym obkładamy kruszonką i dociskamy ją do filetów. Wszystko skrapiamy sokiem z mniej więcej 1/3 pomarańczy i wstawiamy do piekarnika na 25-30 minut.

Średnia Ocena Czytelników

(5 / 5)

5 5 3
Oceń Ten Przepis

3 wszystkich ocen

Powiązane Przepisy:
  • Hiszpańska tortilla z warzywami i kiełbasą 8

    Hiszpańska tortilla z warzywami i kiełbasą

  • Zapiekane pulpeciki z serową niespodzianką 6

    Zapiekane pulpeciki z serową niespodzianką

  • Krem brokułowy z mascarpone i natką pietruszki 6

    Krem brokułowy z mascarpone i natką pietruszki

  • Zapiekanka z kaszy jaglanej, łososia i szpinaku z curry 5

    Zapiekanka z kaszy jaglanej, łososia i szpinaku z curry

  • Sznycle drobiowe po hawajsku 5

    Sznycle drobiowe po hawajsku

Komentarze do Przepisu

Dodaj Komentarz